Die älteste in Biarritz, Konditorei Miremont befindet sich auf Platz Georges Clemenceau. Vielleicht ist die Institution, die häufiger als andere Süßwaren Welt, sah in Ihren Wänden, nur vornehmen und auch die gekrönten Häupter. So, hier mochte захаживать auf lunch junge Spanische König Alfons XIII, Süßigkeiten von Miremont individuell, nach dem Geschmack der König von Großbritannien und Irland Eduardo VII, nicht vermieden, Ihre Aufmerksamkeit ist ein gemütlicher Ort und die Portugiesische Königin Amelia Орлеанская. Diese und andere namhafte Besucher liebten kommen in der Teestube bei der Konditorei. Desserts, die hier gereicht wurden, galten als die teuerste, sondern auch die leckeren.

Wie treffend bemerkt der dichter und Dramatiker Edmond Ростан, Sprach über die Zahl der titulierten Besucher in der Konditorei: «um fünf Uhr in der Kabine Miremont bleibt weniger des Babas, als die Königinnen, und weniger Kuchen, als die großen Grafen und Fürsten».

Diese das irdische Paradies für Naschkatzen geöffnet wurde im Jahr 1872. Erster Inhaber der Konditorei war Etienne singer, der junge Konditor in St. Moritz. Der zweite Gastgeber im Jahr 1880 wurde der Bäcker Joseph Мирмон, dessen Nachname gab den Namen der Einrichtung, unter dem Sie gibt es schon seit rund 140 Jahren.

Heute Süßigkeitenladen und der Innenraum des XIX Jahrhunderts gleichgesetzt anderen historischen Stätten des Landes. In ihm können Sie nicht nur Süßigkeiten zu kaufen, zubereitet nach alten Rezepten, sondern auch weitere Mahlzeiten im Café, Tee oder Kaffee – fast wie Könige und Königinnen in den späten XIX – Anfang XX Jahrhunderts.