Die Gärten von Santa Barbara gelegt wurden im Jahr 1955 gegründet und befinden sich im Nord-östlichen Teil des bischöflichen Palastes, auf einer Anhöhe. Diese Gärten sind eine der malerischsten Orte in Portugal.

Gärten im Stil der italienischen Renaissance erstrecken sich entlang der westlichen Flügel des historischen Gebäudes, das stammt aus dem XIV Jahrhundert. Der westliche Flügel des Palastes ist der älteste Teil des Schlosses, in dem sich heute die städtische Bibliothek. In der Nähe der Gärten von Santa Barbara sind Kirche Misericordia und Kathedrale von Braga.

In der Mitte des Gartens befindet sich ein Brunnen, der gekrönt von der Statue der Heiligen Barbara, zu Ehren benannt nach dem Garten. Nach der Legende, der Heiligen Barbara, außer der Gabe zu retten vor einem plötzlichen und gewaltsamen Tod, gehört die Gabe zu retten vor dem Sturm auf dem Meer und vom Feuer auf dem Land.

Dekorative Schilder, die gesamten Garten, Zeugen davon, dass die Design-und Landschafts-Architektur beschäftigt José Cardoso da Silva. Auf dem Gelände viele Blumen, Pflanzen und Sträucher beschnitten und in Form von verschiedenen Formen. Blendend raffiniert gestaltete Blumenbeete geometrischen Formen aus Buchsbaum, verziert dachte Formschnitt Zedern.

Die Ruinen der mittelalterlichen Arkaden des bischöflichen Palast als hätte stellen die Grenze zwischen dem südlichen und östlichen Teil des Gartens. Das Hotel liegt im nördlichen Teil des Palastes gemütliche Terrasse ist sehr sauber und ordentlich, dort kann man sehen, das Gesims des Giebels, Skulpturen, Werke und erhaltene Wappen auf dem Fundament.