Das Hotel liegt im Zentrum von Burgos Cathedral ist eine der schönsten und majestätischsten gotischen Tempelbauten, also nicht nur in Spanien, sondern in ganz Europa. Sein Bau wurde begonnen, den 20. Juli 1221 Jahres im Auftrag von König Ferdinand III. Das an der Stelle der alten romanischen Basilika, Dom, muss ein Haupttempel der Kastilischen Königreichs. Der Altar der Kathedrale geweiht im Jahre 1260 wurde, Wonach die arbeiten zum Bau des Tempels beendet wurden fast 200 Jahren. Der Termin der Fertigstellung gilt als 1567 Jahr und dann wurde noch der Kirchturm überragt die wichtigsten überlappung des Tempels.

Die Kathedrale von Burgos ist ein wahres Meisterwerk der spanischen Gotik. Die Hauptfassade der Kathedrale mit Blick auf die Plaza de Santa Maria. In der unteren Stufe der Fassade befinden sich drei Spitzbögen, Navi, von denen eine dem Haupteingang des Gebäudes. Den zentralen Teil der Fassade schmückt ein großes Fenster-Rose. Die Dritte Etage ist eine Galerie, die angeordnet sind die Statuen der Könige von Kastilien. Weiter oben befindet sich eine herrliche Statue der Jungfrau mit dem Kind. Gekrönt Fassade zwei Fischnetz-Spitze Türme mit Spitzen. Die älteste, die südliche Fassade des Gebäudes befindet sich ein Portal, das eine wahres Meisterwerk der Skulptur des 13. Das Portal schmücken prächtige Statuen Christi und der zwölf Apostel. In Bezug auf die Kathedrale hat die Form eines lateinischen Kreuzes mit drei Schiffen, die den gekreuzten Querschiff. Der Hauptaltar der Kathedrale, erstellt im 16 Jahrhundert von den Brüdern Rodrigo und der Martin-de-la-Agia, dekoriert im Stil der Gotik das Bild von Santa Maria la Mayor.