Bekannt ist die pflanze Weine und Edelbrände «Koktebel» - eines der markantesten Wahrzeichen der Krim, dessen Produkte sind weithin bekannt und ist in der großen Nachfrage in der Ukraine und im Ausland.

Weinbau und Weinbereitung Otusski Tal der Beschäftigten in der Antike, lokale Weine berühmt, auch in Zeiten des Mittelalterlichen Russlands und der Khazar-Reichs. Nach dem Beitritt der Krim zur Russischen Reiches Weinbau und önologie in dieser Gegend sind der Anfang schnell zu entwickeln. Bis zum Ende des 19 Art. bereits mehrere große Weingüter экономий Green, Jurjewa und andere Durch den Eifer des Grafen Woronzow, und dann die Fürsten Golizyn, mit der Zeit geschafft, auf industrieller Ebene.

Nach werden in der Krim der Sowjetmacht in Koktebel Tal organisiert hatte, ein Bauernhof und ein paar kleine Weinbau-Genossenschaften. 1930 wurde Sie kombinieren zwei der Kolchose, die sich in den Oberen und Unteren Otusach. In der Periode des großen Vaterländischen Krieges Weinkellerei Koktebelja wurde komplett zerstört. Am Ende des Krieges es wieder hergestellt und haben eine große kombinierte Kolchos «Koktebel».

Mit der Zeit wurde beschlossen, ein Upgrade auf ein neues Niveau der Produktion und im Jahr 1958 begann der Bau des größten Weinkellerei in der Krim. Da das Ausmaß der Bau waren groß, das für die Durchführung der Erdarbeiten eingeladen waren die Moskauer метростроевцы. Die untere Speicher verfügt über 8 шестидесятиметровыми Tunnel, врезающимися in den Berg, Sie sind девяностометровой Galerie. Der Obere Speicher besteht aus 5-Tunnels, deren Länge ein Vielfaches mehr.

Heute Fabrik Weine und Edelbrände «Koktebel» ist spezialisiert auf die Herstellung von ausgezeichneten festen, trockenen und Dessertweine, und auch in der klassischen Vintage Cognacs. Sie sind alle durch die hiesigen Boden und die klimatischen Bedingungen besitzen die Original-Geschmack.

Das Sortiment der Weine und Edelbrände sehr vielfältig, aber die bekanntesten sind «Cabernet Koktebel», «Madeira Koktebel», «Aligote Koktebel», «Portwein weiß Koktebel», «Portwein rot Koktebel», «Montenegro», «der Alte Nektar», «Muscat Koktebel» und 7-jährige Cognac «Koktebel».