Im zentralen Teil von Tokyo befindet sich eine der größten Märkten der Welt der Fische und Meeresfrüchte, besser bekannt als dem Tsukiji-Fischmarkt.

Der erste Markt in Tokio, dann noch называвшемся der Edo-Zeit, erschienen im 17. In der Nähe der Brücke Nihonbashi Fischer von Osaka verkauften die überschüsse der Fische, die brachten für die Versorgung der Festung auf Einladung von Prinz Minamoto Tokugawa Ieyasu. Heute Nihonbashi-Brücke gilt als der wichtigste im Land.

Central Wholesale-Markt wurde im Jahr 1923 nach «Paddy Ausschreitungen», wenn die Bewohner ganzer Städte traten gegen die Lebensmittelknappheit und Spekulanten-Großhändler. In den großen Städten, die nach dem Beschluss des Parlaments begann zu errichten Institutionen für den Handel mit Lebensmitteln. Tokio-der Markt wurde im März 1923, und im September desselben Jahres wurde zerstört, die stärkste Erdbeben zusammen mit dem zentralen Teil der Stadt. Neu erbaute Markt im Bereich der Tsukiji-Fischmarkt.

Derzeit auf dem Markt verkauft wird etwa zwei tausend Tonnen Fisch und Meeresfrüchte in den Tag. In diesem Ort konzentriert sich fast 90% der gesamten Großhandel Meeresfrüchten in Japan. Hier arbeiten mehr als 60 tausend Menschen. Der Markt besteht aus zwei teilen, einer von Ihnen übergeben, Großhandel, Handel, und außerdem ist die Verarbeitung von Fisch. In der anderen eine Vielzahl von Geschäften und Läden, Restaurants, wo man kaufen kann, Küchenutensilien, Produkte und Sushi. Ihren Kunden bietet der Markt eine mehrere hundert Arten der Ware – vom kleinen Fische bis zu riesigen Thunfisch, vom billigsten Produkte, bis zu den teuersten.

Das Leben auf dem Markt beginnt um 3 Uhr morgens mit der Abnahme der Ware und zur Stunde des Tages auf dem Markt ist bereits geschlossen. Die meisten Händlern Rollen Handel noch früher, 11 Stunden. Die beste Zeit für den Besuch der Touristen – mit 5 bis 6 Uhr. In dieser Zeit gehen die Auktion, auf denen die Vermittler erwerben die Ware für Cafés, Restaurants und Einzelhandelsgeschäfte. An Sonn-und Feiertagen ist der Markt geschlossen. Auf dem Markt für Touristen ein spezieller Platz vorhanden ist, mit der Sie beobachten können, der von allen Vorgängen z.B. dem riesigen Thunfisch Bandsäge Säge.